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Le Ricette Zafferano Leprotto
Ingredienti Base
Uova
Uova
Tempo:
15 min
Portata:
Primi
Ravioli con sugo di Panna Salsiccia e Zafferano
In una grande padella fondete il burro
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Tempo:
30 min
Portata:
Secondi
Uova farcite allo Zafferano
Fate rassodare le uova, sgusciatele e tagliatele a metà levando il tuorlo.
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Tempo:
20 min
Portata:
Secondi
Frittata di Spinaci e Zafferano
Sbattete bene le uova facendovi sciogliere lo zafferano. Aggiungete poi parmigano reggiano
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Tempo:
20 min
Portata:
Contorni
Uova e asparagi allo zafferano
Tagliate l'ultima parte degli asparagi, quella più dura, lavateli e asciugateli
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Tempo:
15 min
Portata:
Dessert
Pandoro con crema di zabaione allo zafferano
In una terrina capiente montate con una frusta i tuorli d’uovo e lo zucchero
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