Un risottino fuori dal comune! Pronti a fare un figurone? Merito del mio Zafferano che renderà ogni chicco saporito e dorato, dopo averlo stemperato. Una base perfetta per ospitare ingredienti deliziosi come le zucchine alla scapece, la tartare di gamberi e la scamorza affumicata che renderà tutto più filante.
