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Le Ricette Zafferano Leprotto
Ingredienti Base
Pesce
Frutti di Mare
Frutti di Mare
Capesante
(3)
Cozze
(3)
Gamberi
(8)
Vongole
(3)
Tempo:
30 min
Portata:
Antipasti e snack
Cozze allo Zafferano
Raschiate i gusci e lavate accuratamente le cozze, cambiando
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Tempo:
30 min
Portata:
Primi
Spaghetti alle Cozze e Zafferano
Pulite e lavate bene le cozze, mettetele in una padella con olio,
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Tempo:
60 min.
Portata:
Secondi
Cozze e Patate in insalata allo Zafferano
Bollite le patate e scolatele a metà cottura,
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Tempo:
30 min
Portata:
Secondi
Capesante con vellutata di verdurine allo Zafferano
Aprite i gusci delle capesante ed estraete i molluschi
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Tempo:
45 min
Portata:
Primi
Risotto con Fave e Capesante allo Zafferano
Aprite le capesante ed estraete il mollusco, eliminate il sacchetto grigio e lavatele bene
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