Girelle colorate
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 2 zucchine
- 100 g pancetta a fette
- 3 cucchiai di formaggio cremoso
- 1 bustina zafferano
- 1 tuorlo
- origano
Preparazione
Tagliate la zucchina nel senso della lunghezza con la mandolina per ottenere delle fette sottili.
Sciogliete lo zafferano in poco latte tiepido, unite e mescolate al formaggio spalmabile. Spalmate il formaggio sulla sfoglia, quindi disponete le fette di zucchina, quelle di pancetta e spolverate l’origano.
Arrotolate la sfoglia, poi tagliate il rotolo a fette di circa 1 cm, quindi spennellate con l'uovo sbattuto.
Disponete le girelle sulla placca coperta con carta forno e infornate a 180° per 20 minuti.