Crema allo zafferano con meringhe e marron glaces

Zafferano Leprotto ha preparato quest'oggi un dessert golosissimo che stuzzicherà la vostra voglia di mettervi ai fornelli, nella ricetta zafferano della settimana scoprirete come preparare una soffice crema allo zafferano, che protrete servire in coppette singole e gustare come dolce al cucchiaio.
Ma non finisce qui, per rendere il tutto ancora più delizioso unite dei marron glaces e delle meringhe croccanti, l'abbinamento vi stupirà!

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Festa della Donna - Torta Mimosa

Per la Festa della donna una Torta Mimosa allo zafferano

zafferano-leprotto 2mar 2016

L’8 marzo, per la festa della donna, tutto si tinge di giallo grazie al simbolo floreale di questa giornata: la mimosa. Il celebre fiore si declina in tavola anche nella gustosa Torta che porta il suo nome, dolce raffinato e gustoso dal giallo intenso e dorato, proprio come il fiore. Ma per dare un colore e un sapore ancora più vivace alla torta Mimosa, che ne dite di farcire il pan di spagna con un’ottima crema pasticcera allo zafferano? Ecco la ricetta: Crema Pasticcera.

Lo Zafferano va in onda su TELELOMBARDIA!

17feb 2016 sito

Venerdì 19 febbraio alle 13.30 la trasmissione “Orario Continuato” di Telelombardia ospiterà Paolo Daperno, Direttore Generale Zafferano Leprotto. Durante il suo intervento il Dott. Daperno illustrerà al grande pubblico le qualità e le proprietà della spezia, l’aroma deciso che la contraddistingue, la sua versatilità in cucina e i motivi della sua ricercatezza e preziosità.

Carnevale: festa anche in cucina con lo Zafferano!

A Carnevale vincono fantasia, creatività e colore anche in tavola! Se volete organizzare una bella festa mascherata per i vostri bambini è indispensabile preparare un buffet ricco e colorato. Quando si parla di colore, l’ingrediente magico è sicuramente lo zafferano che col suo aroma intenso e giallo brillante conferisce ad ogni piatto un sapore inconfondibile e porta il buonumore.

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